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デュワーズに合う料理

レシピ

フードペアリング

デュワーズと食べたい、絶品フードペアリング

デュワーズハイボールならではのなめらかで芳醇な味わいが、さらなる美味しさを引き出す、
おすすめお料理レシピをご紹介。いつもの食事が、ちょっとリッチで特別なひと時に。

ペアフードグランプリ

ペアフード杯投稿レシピ

これまでのペアフード杯でご応募いただいた
料理レシピをご紹介。

YouTube コラボレーション

デュワーズ×YouTuberコラボレシピ

人気YouTuberがデュワーズに合う
料理レシピ動画を公開中。

※YouTube内で紹介しているキャンペーンは
すでに終了しています。

  • ラインアップ
    デュワーズをはじめ、原酒が製造される蒸溜所の
    代表的なウイスキーの特徴とテイスティングノート。
    Detail
  • デュワーズの味わいの秘密
    英国王室にも愛された、ブレンデッドウイスキー、デュワーズ。
    ダブルエイジ製法による、どこまでもなめらかな味わい。
    Detail
  • おすすめの飲み方
    デュワーズのなめらかな味わいを存分に楽しめる、
    おすすめの飲み方を紹介しています。
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  • 蒸溜所紹介
    デュワーズの味わいを特徴づける、
    歴史と伝統ある5つの蒸溜所を紹介しています。
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  • ウイスキーの豆知識
    ウイスキーを楽しむならぜひ知っていただきたい、
    世界のウイスキーの基本情報。
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  • デュワーズに合う料理
    デュワーズと一緒に食べたい料理やおつまみ、
    スイーツのレシピをご紹介しています。
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  • デュワーズに合う料理
    豊富なラインアップのデュワーズは
    大切な方への贈り物にも最適です。
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レシピ

スペアリブ

完成写真

材料

スペアリブ 500g
出汁パック 1袋
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ3
はちみつ 大さじ2（※フルーツ系のジャムに
変えるのもおすすめです）
出汁パック 1袋
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ3

作り方

工　程

  1. スペアリブの両面を強火で焼き、焼き目をつける。
  2. 事前に取っておいた出汁を、STEP1がひたひたに浸るまで入れ、日本酒を加えて5分程度煮る。
  3. STEP2に醤油、はちみつ、黒糖、みりんを加え、好みの味付けになるまで
    1～2時間煮て出来上がり。
レシピ

リングイネのジェノベーゼ

完成写真

材料

リングイネ 160g
塩 適量
パルミジャーノ
レッジャーノ		 大さじ1
松の実 適量
クラッシュ
アーモンド		 適量
ジェノベーゼソース
バジル 30g
エクストラバージン
オリーブオイル		 100ml
松の実 20g
にんにく 1/2片

作り方

工　程

  1. ソース用の松の実と仕上げ用の松の実、クラッシュアーモンドをトースターで軽くローストする。
  2. バジルを茎から葉のみはずし、にんにくの芯を取る。
  3. オリーブオイル、にんにく、松の実を容器に入れ、ハンドブレンダー(ミキサーでも可)で攪拌する。
    ペーストになったところにバジルを加え更に攪拌し滑らかなペースト状にしたら
    ジェノベーゼソースは完成。
  4. たっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、リングイネを茹でる。
  5. フライパンを軽く熱し、パスタの茹で汁をお玉一杯分加える。
  6. 火力をとろ火にし、茹で上げたリングイネをフライパンに入れ、
    STEP3とパルミジャーノ・レッジャーノを加え混ぜ合わせ、味を見て塩で味を整える
レシピ

完熟トマトと
アーリーレッドの
ブルスケッタ

完成写真

材料

バゲット 4切れ
にんにく 1片
プチトマト 12個（200g弱）
アーリーレッド
(紫玉葱)		 30g
エクストラバージン
オリーブオイル		 大さじ1
ハーブ塩 小さじ1/3
黒胡椒 少々
レモン汁 小さじ1/2
クレソン お好みで

作り方

工　程

  1. バケットの表面にオリーブオイル少々、にんにくを擦り付けトーストする。
  2. プチトマトは4分の1にカット、アーリーレッドはみじん切りにして軽く水に晒す。
  3. ボールにプチトマト、水気を絞ったアーリーレッド、オリーブオイル、ハーブ塩、
    レモン汁を入れ良く混ぜ合わせる。（塩加減は味を見て調節）
  4. 焼き上がったバケットをお皿にのせ、STEP3をかけ、お好みでクレソンを添えて出来上がり。